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手机订餐健康又方便:中国消费者正在抛弃方便面

时间:2017-08-27 11:12:41
  • 来源:互联网
  • 作者:Sophie周
  • 编辑:Sophie

随着智能手机食品外卖应用逐渐流行,中国对方便面的需求出现了急剧萎缩,消费者们现在能更快地获得物美价廉的食品。

据最近的一项个人调查显示,在美国,随着人们减少饮用含糖饮料而选择喝瓶装水,苏打水的消费量已降至31年来的最低点。对于像可口可乐和百事可乐这样的公司来说,这似乎是个坏消息,这两个公司一直在努力使自身变得多样化。

在中国内地,也出现了类似的趋势。

过去10年,中国内地消费者个人可支配收入增长了一倍多,方便面的消费量则出现了暴跌。

据世界方便面协会数据显示,2016年中国内地消费385亿份方便面,需求下降17%,而在2013年消费量则达462亿份,占据中国内地1/5方便面与茶饮市场的统一集团2017年上半年净利润同比下降26.5%。

东方证券分析师肖晨说:“方便面市场正在萎缩,因为新一代消费者倾向更健康、更精细的食品。与老一代消费者不同,千禧一代和白领已成为食品饮料的主力消费者,他们会尽量选择少糖、少脂肪以及非加工食品。”

因此,廉价的方便面和油炸食品正逐渐失宠,这类食品曾受到中国内地饥荒年代出生及成长的几代人的青睐。

与此形成对比,瓶装水、乳制品及天然健康食品迎头赶上。

报道称,此外,随着更多城市消费者开始使用智能手机订餐,中产阶级推动了在线饮食外卖的快速增长。手机订餐可以获得更健康美味的食品,还能享受打折。

天风国际证券集团有限公司分析师刘张明说:“10年前,我们喜欢方便面,因为很方便。不过10年过去了,方便面已慢慢在我们的生活中消失,因为网上订餐更快捷、简单、食品质量更好,这些食品不贵又方便。”

中国电子商务研究中心的数据显示,2016年中国内地外卖市场交易规模达到1524亿元人民币,比2015年增加了232%。

报道称,截至今年6月底,网上外卖用户规模达到2.95亿,较去年同期增长41.6%。

刘张明说:“过去几年,我们已看到方便面销量下降,这适逢健康食品消费上升,以及在线食品外卖业务爆炸式增长之时。这些现象背后都是消费升级。”

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