虽然《收获日3》在团队抢劫游戏玩法上与前作非常相似，但它在配方中做出了一些改变，带来了新的变化。除了更高的难度、护甲和新的敌人外，最新的开发者日记还确认《收获日3》中每把武器有单独的进阶路径。

玩家仍然可以为他们的枪选择不同的瞄准镜、弹夹和枪托，但要解锁它们，你需要使用这把武器并获得经验——获得的经验越多，可选项就越多。还有带有修改件的预设武器，如果你需要特定类型的武器但还没有足够的进度，它们可以派上用场。

最棒的部分是使用预设武器将为其基础武器赢得经验，确保你的进度始终进行。玩家还有Overkill武器，在完成抢劫任务的目标后可解锁。在足够进度后，你可以使用它获得强大的力量。

武器的后坐力使用喷射模式和基于后坐力系统。

开发者表示：“虽然你可以控制后坐力的某些方面，但仍会有一些你无法控制的随机性。话虽如此，你可以学习和掌握喷射模式，找到适合你个性和你想要使用的武器。这并不是像在《收获日2》中那样，让你在游戏中找到一个特定的断点。相反，它关乎你在战斗环境中的喜好和你想要如何参与其中。”

可用的装备包括用于阻断摄像头的ECM扰频器和迷你摄像头，可以随时观看，提供有价值的监视信息。