三、Dutfield 庭院谋杀案和 Mitre 广场谋杀案

华生激动地说，他们才离开那里不久就出事了，这个凶手当时几乎和他们近在咫尺。我们应该立刻去现场追寻。但是冷静的福尔摩斯却不这样想，现去去现场只能乱上加乱，而且无济于事。而且还需要华生帮他找些东西来验证的他的假设——几只猪头。华生感到好奇，为什么需要那样的东西。不过福尔摩斯坚持，他还要需要进一步的思考，于是华生要独自去Whitechapel寻找。

来到Whitechapel，迷茫的华生想到了露西，也许她能帮点忙，于是来到了妓院找她。而她看起来很伤心，她的叔叔前不久最终离开了人世。华生向她执以真诚的问候。并询问她最近发生的事情，还有哪里能够找到屠宰场。露西在地图上指给了他，然后华生去了那里，但是发现屠夫因病而关门停业了。自然应当去诊所调查，那里的医生告诉他这个屠夫也是个浪荡之人，染上了梅毒，经常来这里看病。他有个朋友叫Handiman，就是那个卖猫食的老人。华生出了诊所没多远，又见到了那个胖女人Danny。得知Handiman目前正在Hanbury街叫卖。这个可怜的人前不久失去了她的妻子，随后他的女儿也因病和饥饿死去，现在一人孤苦伶仃。

华生来到Hanbury大街，找到了Handiman，Handiman说他需要华生把帮他找到一把被弄坏的钥匙，就丢在了Annie Chapman被谋杀的地方的一个小仓库里，华生找了钥匙的一半，在2楼门口又找了另一半，这里是Handiman准备猫食的地方。他没有自己的商店。然后回到Handiman并交给了他，询问是否能帮他找到一些猪头，Handiman同意了。之后华生对他的不幸表示了同情并给了他一些钱。Handiman说他可爱的小女儿逐渐被病魔吞噬了美丽的面容，然后就大哭起来。

过了一段时间，华生回到屠宰场，福尔摩斯也来到这里，福尔摩斯告诉Handiman保密后，就进入里面。

进来后，福尔摩斯把对面的门上面钩住，然后把下面的滚轴安装好，这样就可以打开门。 然后福尔摩斯要华生在里面找两把各合适的刀：一把比小刀稍微大一点，另一把刀长约13英寸，锋利，刃厚。

拿到两把刀后交给福尔摩斯。福尔摩斯说道，他已经得到了部分刚发生在Dutfield Yard的谋杀的报告。他希望能做个实验，这些猪头还很新鲜，用来模拟人体。在三起凶杀案中，凶手割死者脖子的手法都不一样：有时用力很重，有时很轻，有时又很快。我们需要找到凶手使用的正确凶器。

3个试验中，共有四把刀，用刀在猪头上划，检查造成的伤口，福尔摩斯会进行分析，最后找到可能的凶器。最后完成所有试验，选择最重的凶器，是一把长刀。

完成试验后，福尔摩斯决定，该去现场进行进一步的调查。

来到蜂巢旅馆，又见到了那位记者先生，他也听说了最近这里的谋杀案，并告诉福尔摩斯勒一些消息，死者名叫Liz Stride。同样是个在这里招揽客人的妓女。当晚有个目击证人见到了在Dutfield门口一个男人和她在争吵，然后就发生口角，将那个女人摔在地上。那个男冲他喊了一声“lipski”，然后就过来追了这个证人一会儿，证人马上逃跑了。福尔摩斯又询问了招待，招待偷偷告诉他，这里有个犹太人的工人俱乐部，lipski是这里的人对犹太人的称呼，因为曾经的一个犹太人的谋杀了一个孕妇的案件导致这里经常和犹太人发生冲突。

此时外面的华生询问了当时巡夜的警察，他看到了那个追证人的人的样子，并进行了描述，而且证实还有一个人也看见了事件的发生。福尔摩斯出来后和华生来到旁别不远的Dutfield，旁边就是工人俱乐部，进入Dutfield， 发现尸体就在一边。不过，福尔摩斯和华生先要根据供词确定案发时间。